Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Setas, portobello, crudo.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
|
92.82 g
|
92.82%
|
La energía (calorías)
|
22 kcal
|
|
Energía (julios)
|
92 kJ
|
|
Proteína
|
2.11 g
|
2.11%
|
lípido total (grasa)
|
0.35 g
|
0.35%
|
Ceniza
|
0.85 g
|
0.85%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
3.87 g
|
3.87%
|
Fibra, dietética total
|
1.3 g
|
1.3%
|
Azúcares, total de
|
2.5 g
|
2.5%
|
sacarosa
|
0 g
|
|
La glucosa (dextrosa)
|
2.01 g
|
2.01%
|
Fructosa
|
0.49 g
|
0.49%
|
Lactosa
|
0 g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
|
galactosa
|
0 g
|
|
Calcio, Ca
|
3 mg
|
|
Hierro, Fe
|
0.31 mg
|
|
El fósforo, P
|
108 mg
|
0.11%
|
Potasio, K
|
364 mg
|
0.36%
|
Sodio, Na
|
9 mg
|
0.01%
|
Zinc, Zn
|
0.53 mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.286 mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.069 mg
|
|
El selenio, Se
|
18.6 µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
|
tiamina
|
0.059 mg
|
|
Riboflavina
|
0.13 mg
|
|
La niacina
|
4.494 mg
|
|
Ácido pantoténico
|
1.14 mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.148 mg
|
|
El folato, el total de
|
28 µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
|
El folato, comida
|
28 µg
|
|
El folato, DFE
|
28 µg
|
|
La colina, el total de
|
21.2 mg
|
0.02%
|
betaína
|
6.1 mg
|
0.01%
|
|
Vitamina B12
|
0.05 µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.02 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.02 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.3 µg
|
|
La vitamina D2 (ergocalciferol)
|
0.3 µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
10 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
1.8 µg
|
|
Menaquinona-4
|
0 µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.01 g
|
0.01%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.003 g
|
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.003 g
|
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.003 g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.003 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.044 g
|
0.04%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.008 g
|
0.01%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.005 g
|
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.016 g
|
0.02%
|
18: 1 cis
|
0.014 g
|
0.01%
|
18: 1 trans
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.296 g
|
0.30%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.148 g
|
0.15%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.148 g
|
0.15%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0 g
|
|
18: 2 t no definida además
|
0 g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0 g
|
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0 g
|
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
|
20: 3 n-3
|
0 g
|
|
|
20: 3 n-6
|
0 g
|
|
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0 g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
|